ほんとの隠れ家を体感できる「醸造 UCHIYAMADA」＠福島

TVでもたびたび取り上げられる「醸造 UCHIYAMADA」さん
大阪福島のとあるビルの地下駐車場にそのお店はあります
こちらでいただける平日限定ハンバーグランチが大人気

事前にわかっている方なら戸惑いなく入店できますが、初見で地図を頼りに行った場合
間違いなく一度は通り過ぎるくらいほんとの隠れ家です笑

怪しい扉の向こうは階段になっていて、きちんとしたお店です

店内はカウンター6席ほどとテーブル席が4つほどの落ち着いた和の雰囲気

カウンターの向こうは鉄板でお店に入るとすぐにハンバーグのいい香りと焼いている音がお腹の虫を騒がせます
お昼はハンバーグランチ一種類
3種類のソースから選択する形で、オプションでチーズや卵を乗せることもできます

私は一番人気のワサビ醤油をチョイス
むっちゃ美味しそうな焦げ目がついたハンバーグです

以前は鉄板に乗って熱々で来ていたのですが、この日はお皿だったのが残念なところ・・・
知らない間に鉄板システムはなくなったのかな
付け合わせのお味噌汁は赤出汁でお味噌汁もとっても美味しい

ハンバーグはもちろん文句ない美味しさで、柔らかすぎず適度な固さで肉汁と一緒にお肉を楽しめます
同行者は照り焼きソースにしましたが、こちらも定番の美味しさで
今回頼まなかった「シャンピニオンソース」も気になるところです

私はopenと同時に入店したのですぐに席に座れましたが、12時になるころには満員でした
早めの来店がおススメです

Instagram→コチラ☆

醸造 UCHIYAMADA 住所：大阪府大阪市福島区福島１丁目４−４ セントラル７０ Ｂ１Ｆ
電話番号：050-5570-9390
営業時間：【ランチ】＜月～金＞11:30～14:00【ディナー】＜月～土＞18:00～22:00
定休日：日曜（祝日営業）
URL：https://www.instagram.com/nihonshu_uchiyamada/

writing

some