田原本で是非食べてほしいお店【自家製うどん　揚げたて天ぷら「芯」】

田原本駅前の空き家をリフォームして営業しているうどんのお店「芯」さん

カウンター6席、4人掛けテーブル1つのこじんまりとしたお店です。

ランチはセットものが基本ですが、単品も頼むことは可能です

私はスダチうどんと天丼のセットにしました
スダチうどん、スダチが大丈夫な方はぜひ試してほしいです
さっぱりしているのですが、お出汁の邪魔はせずどちらも堪能できます
おうどんは細麺のやわらかいおうどんですが、コシもしっかりあり、喉ごしツルツルです
お出汁もさることながら、このおうどんがほんとに美味しい

天丼の具はニンジンのかき揚げ、ししゃも、海老、ナスが乗っています
揚げ具合が絶妙で衣は薄いのですがカリっと揚がっていてサクサクです
ししゃもがすっごい美味しい！
でも一番のオススメがニンジンのかき揚げです

同行者はマグロの漬け丼のセットを頼んでいましたがこちらもおススメ
田原本にお越しの際は足を運んでほしいです。

11時OPENで私たちともう一組が入店
5分経たずにもう一組来店
11時半には満席でした
ただ、OPENからおうどんを作り出すので提供されるまでは時間がかかります
時間に余裕のある方は11時から待つのもよし
そんなに待てないかたは12時以降、お店の様子を見ながら入店される方がいいかもしれません
ちなみに店主さんはとってもお話上手なのでお話されてみたい方は11時から入店してお話しながらおうどんを待つのがおススメですよ
基本はお昼のみの営業ですが、不定期で夜の営業もされています
詳細はインスタをチェック

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Instagram→コチラ☆

自家製うどん　揚げたて天ぷら「芯」 住所：奈良県磯城郡田原本町殿町201-4
電話番号：0744-32-1116
営業時間：11:00〜15:00（うどんがなくなり次第終了）
定休日：月曜日

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