取材が絶えない人気ラーメン店＠「谷本家」本町

数々の大会で優勝されている「麺スタイル谷本家」さん
梅田と本町に出店されていますが、今回は本町へ伺いました

OPEN10分前でしたが、一番乗り！ラッキーと思っていたらすぐ後ろに次の方が並ばれました
2組待ち状態でお店がopen
食券で先に購入するスタイルです。

店内は1階がカウンターのみ8席ほど
お店に案内してもらっていると次々とお客様が来店されていました

2階は個室もある座敷のようです。
和をモチーフにした大人の雰囲気のお店ですが・・・
YouTubeもされているようで、店内には銀の盾が！！

今回注文したのは「鶏の貝塩　焼帆立と赤玉」（多分全部乗せです）

店員さんの接客も丁寧で、待ち時間もそんなになくラーメンが届きました。

スープは貝出汁と魚介でとても上品なお味でした。飲み干せます。
麺は中太麺で、けっこうボリュームがあります。
なんといってもチャーシューが３種類乗っていて豪華です

そしてどのチャーシューも美味しい！
提供直前に炙ってくれる炙りチャーシュー
低温調理でしっとりがたまらない豚チャーシュー
柚子の香りが味変になる鶏モモチャーシュー
どのチャーシューも美味しかったのですが、炙りチャーシューの香りが食欲をそそりました。
そして影のメイン、ホタテ
ホタテも直前に炙ってくださっていて、まあいい香りが！！
半熟卵は想像通りでしたが、私が感動したのはこの半熟、スープを濁さないんです。
濁ったらいやだなー、と思って1つ目を早々に食べたのですが、2つ目は最後まで残していても
スープは綺麗なまま！そして半熟は裏切りません。こちらもおススメの逸品でした。

人気なのもうなずける上品なスープと美味しいトッピングでした
予約不可なので、早めに並ぶか、ランチ過ぎた13時以降がおススメです

x→コチラ☆

麺スタイル谷本家　本町店 住所：大阪市中央区久太郎町3-5-4
電話番号：06-4256-1178
営業時間：月～金　11:00～15:00 ・17:00～22:00 　土～日　11:00～22:00
定休日：年中無休
URL：https://x.com/menstyle_tani?lang=ja

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